Скачать
презентацию
<<  Температура хранения яблок Толщина укрытия бурта  >>
Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках

Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках, ТО С. Сорт. Способ хранения. Срок хранения. Концентрация СО2 через 4 месяца, %. Убыль массы, %. Общие потери, %. Штрей. Упаковка в полиэтилен. 4. 3,27. 0,8. 1,2. Флинг. Контроль. 2,5. 0. 4,9. 6,1. Пепиаша. Упаковка в полиэтилен. 6. 4,14. 0,6. 2,2. Франный. Контроль. 6. 0. 5,4. 8,8. Ренет шам. Упаковка в полиэтилен. 8. 2,61. 0,5. 0,8. Панский. Контроль. 8. 0. 5,8. 7,9.

Слайд 30 из презентации «Хранение овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хранение овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 976 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Салаты из овощей» - Входящие в состав салата продукты. Правила приготовления салатов. Блюда из овощей. Овощи. Блюда из овощей. Механическая кулинарная обработка овощей. Чем заправляют салаты. Последовательность приготовления салата. Два вида обработки пищевых продуктов. Украшение салата. Тепловая кулинарная обработка овощей.

«Нарезка овощей» - Дольки. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Простые виды нарезки свеклы. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Кубики. Шашки (квадратики). Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Фигурные виды нарезки картофеля. Фигурные виды нарезки моркови. Соломка.

«Хранение овощей» - Препараты. Джонатановая пятнистость. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Высокая насыщенность клеток. Полевой способ хранения. Схема крупногабаритного бурта. Рациональные нормы потребления. Схема. Хранение в регулируемой газовой среде. Овощи разрыхляются. Температура хранения яблок. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах.

«Свежие овощи» - Картофель. Клубни. Томатные овощи. Брюква. Топинамбур. Болезни корнеплодов. Упаковка и хранение капустных овощей. Капуста цветная. Пастернак. Болезни лука и чеснока. Земляная груша. Капуста брюссельская. Требования к качеству. Петрушка и сельдерей. Капуста листовая. Десертные овощи. Требования к качеству капустных овощей.

«Овощи» - Содержание витаминов. Корнеплоды. Садовник. Фасоль. Вопросы для повторения. Чеснок. Что такое салат. Инструменты и приспособления. Томат. Правила приготовления салатов. Технология приготовления салатов. Соломка. Карвинг в кулинарии. Тепловая обработка овощей. Патиссон. Роль овощей в питании человека.

«Характеристика овощей» - Пикантность. Капуста. Условия обработки овощей. Полезные советы. Кабачок. Котлеты из семян подсолнечника. Характеристика овощей. Овощи. Семя. Тыква. Петрушка. Баклажаны. Витамины. Репа. Редька. Перец.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 30: Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках | Презентация: Хранение овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология