Кулинария и здоровье

Кулинария Скачать презентацию
<< Кулинарные понятия		Кулинарный фестиваль >>

Азбука кулинарии и здоровья	Вопросы – сюрпризы	Азбука кулинарии	Цицерон	Национальные блюда
Лапша				Картофель
Кастрюля	Горох	Аптека на грядке	Хрен	Счастливый случай
Бульон	Порция	Когда нужно класть соль при варке мяса	Фритюр	Мамалыга
Борщ	Музыкальный экспромт	Антошка	Италия	Болгария
Геродот	Питание и болезни	Инфекционные болезни	Мыть овощи и фрукты	Несчастный случай
Нарушения санитарных правил	Кот в мешке	П и т а н и е и б о л е з н и	Правильный режим питания	Железо
Желудочный сок	Шпинат	Плоды черёмухи	20 баллов «Счастливый случай»	Чай от простуды и кашля
Цветок залечивает раны	При каких заболеваниях используют кору дуба	Какова пища - таков и ум	История кулинарии	Кулинария
Франция	Где был изобретен квас	Мороженое	Кукуруза	Бутерброд
Организация обслуживания	Император Пётр 1	Изобретение бутерброда	Канапе	Сэндвич
Упражнения для расслабления мышц рук	Вопрос-аукцион	Спорт	Музыка	Отжимание
Пирамида	Приготовьте как можно больше бутербродов	С победой	Спасибо за игру

Слайды из презентации «Кулинария и здоровье» к уроку технологии на тему «Кулинария»

Автор: JOel. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Кулинария и здоровье.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 1910 КБ.

Скачать презентацию

Кулинария и здоровье

содержание презентации «Кулинария и здоровье.ppt»

№	Слайд	Текст
1		Азбука кулинарии и здоровья Своя игра. «Азбука кулинарии и здоровья» НОУ СПО Балашовский кооперативный техникум 2012 год
2		Вопросы – сюрпризы «Счастливый случай» - команда получает число баллов, указанных в данном вопросе. «Несчастный случай» - команда штрафуется на указанное количество баллов. «Кот в мешке» - вопрос можно отдать команде – сопернику. «Вопрос-аукцион» - одна команда может перекупить у другой вопрос, назначив более высокую цену. «Своя игра» - команда имеет право уменьшить или увеличить число баллов за вопрос. «Музыкальный экспромт» - команда может взять помощь зала.
3		Азбука кулинарии Загадки. Азбука кулинарии. Национальные блюда. Инфекционные болезни, передающиеся через пищу. Питание и болезни. Здоровье из леса. История кулинарии. Бутерброд. Физкультминутка.
4		Цицерон 1 раунд. «Заботу о пище и уходе за телом нужно отнести к области здоровья и поддержания сил, а не к области наслаждения» (Цицерон)
5		Национальные блюда 10. 20 30 40 50 10 20 30 40 50 10 20 30 40 50 Загадки Азбука кулинарии Национальные блюда
6		Лапша 10 баллов. Сидит на ложке, свесивши ножки. Лапша З а г а д к и <<<<<<<<=
7		Картофель 20 баллов. Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла. Картофель З а г а д к и
8		Кастрюля 30 баллов. Что опасного во мне, если супа нет на дне? Только если суп горяч – от детей меня ты прячь!. Кастрюля З а г а д к и
9		Горох 40 баллов. Сидит Федосья - растрепаны волосья, кто мимо идет тот ее дергает. Горох З а г а д к и
10		Аптека на грядке 50 баллов. «Кот в мешке». «Аптека на грядке» 60 баллов. З а г а д к и
11		Хрен Это растение с характерным резким запахом в медицине применяли и применяют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, при отеках, болезнях почек, мочевого пузыря и печени. Хрен З а г а д к и
12		Счастливый случай 10 баллов. «Счастливый случай». А з б у к а к у л и н а р и и
13		Бульон 20 баллов. Молодая хозяйка долила выкипевший мясной бульон водой. Правильно ли она поступила? Нет. Бульон доливать водой не рекомендуется. А з б у к а к у л и н а р и и
14		Порция 30 баллов. Масса или объем блюда, предназначенные для однократного приема одним потребителем. Порция А з б у к а к у л и н а р и и
15		Когда нужно класть соль при варке мяса 40 баллов. «Своя игра». Когда нужно класть соль при варке мяса? Соль добавляют в бульон за 15 – 20 минут до готовности мяса. А з б у к а к у л и н а р и и
16		Фритюр 50 баллов. Как называется жарка в большом количестве жира? Фритюр А з б у к а к у л и н а р и и
17		Мамалыга 10 баллов. Как называется традиционное молдавское блюдо? Мамалыга Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а
18		Борщ 20 баллов. Национальное украинское блюдо, получившее широкое распространение и в русской кухне. Основным продуктом является свекла. Борщ Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а
19		Музыкальный экспромт 30 баллов. «Музыкальный экспромт». Н а ц и он а л ь н ые б л юд а
20		Антошка 30 баллов. Антошка, Антошка, Пойдем копать картошку. Тили тили, трали вали Это мы не проходили, это нам не задавали. Антошка, Антошка, Сыграй нам на гармошке. Тили тили, трали вали Это мы не проходили, это нам не задавали. Антошка, Антошка Готовь к обеду ложку. Тили тили, трали вали Это братцы мне по силе, откажусь теперь едва ли. Н а ц и он а л ь н ые б л юд а
21		Италия 40 баллов. Какая страна подарила миру свой открытый пирог – пиццу? Италия Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а
22		Болгария 50 баллов. «Вопрос - аукцион» Национальным блюдом, какого народа является йогурт? Болгария Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а
23		Геродот 2 раунд. Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум. Геродот
24		Питание и болезни 10. 20 30 40 50 10 20 30 40 50 10 20 30 40 50 Питание и болезни. Здоровье из леса Инфекционные болезни, передающиеся через пищу
25		Инфекционные болезни 10 баллов. Самое простое правило избежать «болезней грязных рук» - это… Мытьё рук перед едой Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.
26		Мыть овощи и фрукты 20 баллов. Именно такой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты. Кипяченой водой. Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.
27		Несчастный случай 30 баллов «Несчастный случай». Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.
28		Нарушения санитарных правил 40 баллов. Почему не следует покупать еду у продавцов торгующих «с рук»? При приготовлении её возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям. Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.
29		Кот в мешке 50 баллов. «Кот в мешке» «Целительные атомы» 20 баллов. Фтор Недостаток этого элемента в организме способствует возникновению кариеса. Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.
30		П и т а н и е и б о л е з н и 10 баллов. «Несчастный случай». П и т а н и е и б о л е з н и
31		Правильный режим питания 20 баллов Правильный режим питания для студентов предусматривает приём пищи с интервалами не менее: 3 -3,5 часов П и т а н и е и б о л е з н и
32		Железо 30 баллов При недостатке в организме этого элемента наступает малокровие (анемия). Назовите элемент. Железо П и т а н и е и б о л е з н и
33		Желудочный сок 40 баллов При нерегулярном питании выделяется желудочный сок с повышенной кислотность, что приводит к … К заболеванию желудка П и т а н и е и б о л е з н и
34		Шпинат 50 баллов «Своя игра» Хлорофилл, входящий в состав этого растения, является очень близким по составу к гемоглобину крови человека, следовательно, он способен улучшить ее состав и повысить защитные функции организма. Шпинат П и т а н и е и б о л е з н и
35		Плоды черёмухи 10 баллов Как используют плоды черёмухи? При диареи. З д о р о в ь е и з л е с а
36		20 баллов «Счастливый случай» З д о р о в ь е и з л е с а
37		Чай от простуды и кашля 30 баллов Как используют липовый цвет в народе? Как чай от простуды и кашля З д о р о в ь е и з л е с а
38		Цветок залечивает раны 40 баллов «Кот в мешке» «Домашняя аптека» 30 баллов. Этот цветок залечивает раны. А л о э З д о р о в ь е и з л е с а
39		При каких заболеваниях используют кору дуба 50 баллов При каких заболеваниях используют кору дуба? При воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта, зева, глотки, при стоматитах и кровоточивости дёсен. З д о р о в ь е и з л е с а
40		Какова пища - таков и ум 3 раунд. «Какова пища - таков и ум, каков ум - таковы и мысли, каковы мысли - таково и поведение, каково поведение - такова и судьба». Шри Сатья Саи Баба.
41		История кулинарии 10. 20 30 40 50 10 20 30 40 50 10 20 30 40 50 История кулинарии Бутерброд Физкульт- минутка
42		Кулинария Что такое кулинария? 10 баллов Кулинария – это искусство приготовления вкусной и здоровой пищи История кулинарии
43		Франция 20 баллов. В какой стране существует Академия кухни? Франция История кулинарии
44		Где был изобретен квас 30 баллов. Где был изобретен квас? В Египте, 8000 лет назад, из печеного хлеба История кулинарии
45		Мороженое 40 баллов. «Своя игра» Очень давно его придумали в Китае, готовили из замороженного сока ягод и фруктов и называли «сладкий лед». Сегодня его готовят из молока и называют.. Мороженое История кулинарии
46		Кукуруза 50 баллов Откуда к европейцам пришли кукуруза, фасоль, картофель? из Центральной и Южной Америки История кулинарии
47		Бутерброд 10 баллов Закуска, представляющая собой ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло). Бутерброд Бутерброд
48		Организация обслуживания 20 баллов «Кот в мешке» Тема: «Организация обслуживания». Бутерброд
49		Император Пётр 1 20 баллов Кто привёз первые салфетки в Россию? Император Пётр 1 Бутерброд
50		Изобретение бутерброда 30 баллов Изобретение бутерброда приписывается известному астроному, создателю гелиоцентрической картины мира. Изобретение было сделано им в медицинских целях. Назовите этого ученого. Николай Коперник Бутерброд
51		Канапе 40 баллов В словаре иностранных слов это слово означает - "небольшой диван с приподнятым изголовьем". А в современной кухне - это маленький бутерброд на обжаренном хлебе, красиво оформленный. Что это за слово? Канапе Бутерброд
52		Сэндвич 50 баллов Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок. Сэндвич Бутерброд
53		Упражнения для расслабления мышц рук 10 баллов «Мы писали, мы писали – наши пальчики устали. Мы немножко отдохнём и опять писать начнём.» Для чего предназначены эти слова? Упражнения для расслабления мышц рук. Физкультминутка
54		Вопрос-аукцион 20 баллов «Вопрос-аукцион» В здоровом теле здоровый дух. «Снятие напряжения и усталости»… Вспомни и проведи с болельщиками физкультминутку. Физкультминутка
55		Спорт 30 баллов «Музыкальный экспромт» «Спорт». Физкультминутка
56		Музыка Звенит в ушах лихая музыка атаки… Точней отдай на клюшку пас, сильней ударь! И всё в порядке, если только на площадке Великолепная пятёрка и вратарь! Суровый бой ведёт ледовая дружина; Мы верим мужеству отчаянных парней. В хоккей играют настоящие мужчины, Трус не играет в хоккей, Трус не играет в хоккей. Физкультминутка
57		Отжимание 40 баллов Упражнение развивающее силу рук. Отжимание. Выполни 5 раз. Физкультминутка
58		Пирамида 50 баллов Это одно из чудес света и упражнение в акробатике. Пирамида. Физкультминутка
59		Приготовьте как можно больше бутербродов Финал. Из предложенных продуктов приготовьте как можно больше бутербродов, оформите их и придумайте название.
60		С победой
61		Спасибо за игру
«Кулинария и здоровье»