Скачать
презентацию
<<  Масса обработанной рыбы Процесс разделки рыбы  >>
Разделка рыбы
Разделка рыбы на порционный куски.

Слайд 7 из презентации «Разделка рыбы» к урокам технологии на тему «Рыба»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Разделка рыбы.ppt» можно в zip-архиве размером 1001 КБ.

Скачать презентацию

Рыба

краткое содержание других презентаций о рыбе

«Приготовление рыбы» - Запекают до образования румяной корочки. Рыбные консервы. Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Рыбы — надкласс водных животных. Инструменты и приспособления. Солёная рыба. Первичная обработка рыбы. Рыба поступает в продажу живой. Рыбные блюда. Рыба. Припускание. Жарение. Без труда не вынешь рыбку из пруда.

«Рыбные блюда» - Растительное масло. Греция. Рыбные блюда в национальной кухне. Норвегия. Испания. Чашки мелкопорубленного сельдерея. Проблема. Рыбные блюда. Италия. Способ приготовления. 4 шт филе слабосоленой норвежской сельди. О рыбе.

«Приготовление блюд из рыбы» - Пластование. Инструкционная карта «Приготовление сельди с гарниром». Первичная обработка рыбы. Загрязнение водоемов. Названия промысловых рыб. Очистка рыбы от чешуи. Приготовление блюд из рыбы. Сервировка стола. Оформление сельди с гарниром. Удаление головы и плавников. Закуски. Удаление внутренностей.

«Жареная рыба» - Рыба в тесте жареная. Рыба жареная по –ленинградски. Схема приготовления блюда. Приготовление блюд из рыбы жареной основным способом и во фритюре. Найдите ошибки. Общая схема приготовления жареных рыбных блюд. Ассортимент блюд. Соусы. Значение рыбных блюд. Закрепление материала. Рыба жареная. Зразы донские.

«Разделка рыбы» - Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы. Разделка рыбы на филе. Плавники. Масса обработанной рыбы. Разделка рыбы. Процесс разделки рыбы. Филе. Рыбоочистительный механизм. Порционные куски. Виды филе. Обработка рыбы в целом виде. Получение чистого филе. Удаление реберных костей. Верхнее филе.

«Блюда из рыбы» - Рыбу поперчить. Разделать рыбу на филе без кожи и костей. Положить тертый имбирь. Приятного аппетита. Тунец с соусом из лисичек. Готовое блюдо подать к столу. В миске смешать оливковое масло и соевый соус. Ресторанные блюда из рыбы. Сибас, запеченный в беконе. Добавить сок лимона. Влить сироп или мед.

Всего в теме «Рыба» 7 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 7: Разделка рыбы | Презентация: Разделка рыбы.ppt | Тема: Рыба | Урок: Технология