Скачать
презентацию
<<  Разделка рыбы Разделка рыбы  >>
Разделка рыбы
Разделка рыбы.

Слайд 13 из презентации «Разделка рыбы» к урокам технологии на тему «Рыба»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Разделка рыбы.ppt» можно в zip-архиве размером 1001 КБ.

Скачать презентацию

Рыба

краткое содержание других презентаций о рыбе

«Приготовление блюд из рыбы» - Сервировка стола. Оформление сельди с гарниром. Промывание. Пластование. Профессия повар. Названия промысловых рыб. Загрязнение водоемов. Инструкционная карта «Приготовление сельди с гарниром». Закуски. Удаление головы и плавников. Рыбные полуфабрикаты. Тепловая обработка рыбы. Морские рыбы. Речные рыбы.

«Приготовление рыбных блюд» - Рыбная рубленая масса. Кулинарные секреты. Разделочные доски. В Россию завезли при Петре. Действия в случае выявления неисправности оборудования. Котлетная масса. Тефтели. Рыбу пропускают через мясорубку. Модницы. Предохранительное кольцо в мясорубке. Биточки. Чили. Требования к качеству готовых блюд.

«Приготовление рыбы» - Содержание жира. Рыбные блюда. Рыба с овощами. Без труда не вынешь рыбку из пруда. Мясо рыбы. Рыба. Солёная рыба. Жарение. Минеральный состав рыбных продуктов. Морской окунь. Всё в рыбе полезно. Правила техники безопасности. Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Запекают до образования румяной корочки.

«Рыбные блюда» - Рыбные блюда. Проблема. Рыбные блюда в национальной кухне. Греция. 4 шт филе слабосоленой норвежской сельди. Италия. Способ приготовления. Испания. Растительное масло. О рыбе. Норвегия. Чашки мелкопорубленного сельдерея.

«Блюда из рыбы» - Ресторанные блюда из рыбы. Приятного аппетита. Затем переложить куски рыбы в огнеупорное блюдо, залить маринадом. Разделать рыбу на филе без кожи и костей. Куски рыбы положить в емкость, залить маринадом. Способ приготовления. Тунец с соусом из лисичек. Положить тертый имбирь. Кижуч, запеченный в восточном соусе.

«Разделка рыбы» - Порционные куски. Процесс разделки рыбы. Разделка рыбы. Плавники. Рыбоочистительный механизм. Виды филе. Разделка рыбы на филе. Получение чистого филе. Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы. Обработка рыбы в целом виде. Масса обработанной рыбы. Филе. Верхнее филе. Удаление реберных костей.

Всего в теме «Рыба» 7 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 13: Разделка рыбы | Презентация: Разделка рыбы.ppt | Тема: Рыба | Урок: Технология